tag:blogger.com,1999:blog-16512906.post6132004301354297231..comments2023-10-30T11:40:10.589+00:00Comments on o que fazer pró jantar ???: Batata-doceoquefazerprojantar???http://www.blogger.com/profile/01730879997130422483noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-16512906.post-40456721981242146132009-11-07T23:03:55.585+00:002009-11-07T23:03:55.585+00:00Esqueci de linkar esse post, em que falo sobre dar...Esqueci de linkar esse post, em que falo sobre dar uma seladinha no gnocchi:<br />http://menuatrois.blogspot.com/2009/05/voltando-ao-gnocchi.htmlSabrina Romanohttps://www.blogger.com/profile/05736220393899350492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16512906.post-25519513938969962572009-11-07T22:51:09.845+00:002009-11-07T22:51:09.845+00:00Eu tenho um post bem detalhado: http://menuatrois....Eu tenho um post bem detalhado: http://menuatrois.blogspot.com/2009/05/gnocchi-di-patate.html<br /><br />Além disso, descobri recentemente que há dois macetes para um gnocchi perfeito:<br /><br />* assim que cozinhar a batata tirar a casca, amassar e fazer a massa. É um pouco difícil manuseá-la quente, mas os chefs garantem que esse é o segredo para a levesa!<br /><br />* Muitas receitas indicam apenas a quantidade aproximada de farinha e o número de batatas, ressaltando que só se deve adicionar a quantidade de farinha necessária, mas isso não é muito exato... Bem, aprendi uma forma fácil de saber a proporção: vc deve espremer a batata, dividi-la em 4 porções iguais e colocar a quantidade de farinha equivalente à uma porção de batata (levando em conta o volume, não o peso).<br /><br />Essa receita com a batata doce é ainda mais fácil do que a de batata. Depois que você fizer pode tentar também o de mandioquinha, que é delicioso.<br /><br />Qualquer dúvida, é so gritar!<br /><br />PS: vc está me obrigando a fazer o pastel integral de forno; como fica a massa?Sabrina Romanohttps://www.blogger.com/profile/05736220393899350492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-16512906.post-62993398560018444532009-11-07T02:23:36.203+00:002009-11-07T02:23:36.203+00:00Acabei de conhecer o seu blog e estou fascinada; v...Acabei de conhecer o seu blog e estou fascinada; vou vir sempre aqui! POr falar em batata doce, não sei se conhece essa receita, mas gnocchi de batata doce é mais saudável do que o tradicional e é uma delícia. Abraços.<br /><br />Ingredientes:<br />• 1 kg de batata doce<br />• 1 ovo<br />• 2 a 3 colheres de farinha de trigoSabrina Romanohttps://www.blogger.com/profile/05736220393899350492noreply@blogger.com