E este aqui não poderia ter sido mais fresco, porque foi "caçado" pelo Pedro e trazido para a cozinha! querem coisa melhor?
E assim tivemos um almoço em boa companhia e muito saboroso, preparado pelas mãos do nosso pescador.
O peixe apanhado foi o "negrão", uma espécie de tainha, que aparece aqui na nossa costa atlântica, mas pode ser preparado com qualquer outro peixe.
foi preparado assim:
primeiro escamar e raspar com uma faca para tirar o limo que tem (no caso do nosso negrão);
cortar o peixe às postas e lavar com sumo de limão;
num tabuleiro, colocar cebola às rodelas;
preparar o tempero, misturando sal, azeite, pimenta, algum picante a gosto, alho inteiro, oregãos e um pouco de sumo de limao, esmagando tudo para ficar uma pasta;
passar o peixe por esse molho, arrumar em cima das cebolas e regar com vinho branco.
levar ao forno para assar.
vão ver que fica delicioso!
obrigado Pedro, Sara e Guilherme pelo peixe saboroso e pela boa companhia!
