Esta é outra daquelas receitas fáceis que se fazem em 15 minutos.
E também uma das minhas sopas preferidas.
Ingredientes (não digo quantidades certas porque faço sempre a olho!):
Cebolas (+ou-2)
Batatas (+ou-5)
Alface (+ou-2)
Azeite
Sal
Leite ou natas (opcional)
Preparação:
Cortar a cebola ás rodelas e fazer um refogado. Quando a cebola estiver frita juntar as batatas descascadas e cortadas em pequenos pedaços. Juntar água e deixar cozer. Quando as batatas estiverem cozidas passar tudo com a varinha mágica e juntar as folhas de alface lavadas. Deixar cozer novamente e voltar a passar a varinha magica.
Temperar com sal.
Há quem junte leite no fim, fica bastante cremosa.
Pode-se também juntar um pouco de natas no próprio prato.
Bom apetite
