Bolo de Morangos da Isaura

Dia do primeiro aniversário da Teresa, a menina mais nova da nossa família. Festejamos em casa da vovó Lalá e quem trouxe o bolo foi a Isaura. Foi uma festa deliciosa! E até a festejada pequenina se lambuzou do bolo colorido e docinho!

Realmente o bolo é saborosíssimo, a massa fica húmida e é muito fresco. Vale a pena experimentar!


Ingredientes

5 ovos separados
5 colheres (sopa) de leite
150 g de açúcar
1 pacotinho de açúcar baunilhado
120 g de farinha
20 g de maizena
1 colher (café) de fermento

morangos q.b. para recheio e decoração
2 pacotes de natas
açúcar q.b.


Para fazer:

Adicionar o leite às claras e bate-las em castelo.
Depois juntar o açúcar e a baunilha, continuando a bater.
À parte, mistura-se, com um garfo, as gemas dos ovos com um pouco de leite e juntam-se às claras. Bate-se mais um pouco para envolver tudo
Adicionam-se as farinhas peneiradas com o fermento e envolve-se delicadamente.
Coloca-se em forma untada e enfarinhada.
Vai ao forno quente a cozer durante 25-30 minutos.

Entretanto prepara-se o recheio:

Picam-se os morangos para um recipiente com bastante açúcar e deixa-se repousar (mais ou menos 25 a 30 minutos).

Depois do bolo frio, corta-se este ao meio e rega-se com a calda que ficou dos morangos.
Batem-se as natas até ficarem firmes, recheia-se a metade inferior do bolo e coloca-se, por cima, os morangos picados. Tapa-se com a parte superior, barra-se tudo com o resto das natas e decora-se com os morangos.

Levar ao frigorífico.

p.s. Estamos aguardando que nos mandem a foto do bolo original. Entretanto utilizamos esta que é daqui http://www.dako.com.br/aplicacoes/receitas/01sql07/images/fgbolomora.jpeg