Ninho de amêndoas

Já sabem que somos fãs de bolos fáceis e este ninho de amêndoas está entre os favoritos.
Foi feito com a nossa amiga Celeste... num fim de semana em que a febre da cozinha atacou! e ainda bem! saíram coisas saborosas como esta aqui!

Experimentem!

Precisam de ter à mão:

para a massa
100 g de açúcar
2 ovos
3 colheres de sopa de leite
100 g de manteiga
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento

Bater o açúcar com a margarina, deixando bem cremoso; juntar os ovos inteiros um a um. Acrescentar o leite, continuando a bater, e por fim a farinha com o fermento.

Untar uma forma de tarte (daquelas com fundo solto) com margarina e forrar com a massa.

Reservar e preparar o recheio com:

100g de amêndoas em lâminas, 100 g manteiga, 3 colheres de sopa de leite, 100gr de açúcar, tudo misturado num tacho, deixando ferver por mais ou menos 7 m.

Colocar este recheio sobre a massa que está na forma e levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.

Desenformar ainda morno.

Nada mais fácil e vão ver que fará sucesso!
Este fez!