segunda-feira, junho 10, 2013

bôla de liquidificador

Com vontade de dar uma "cara nova" a sobras de frango? Que tal experimentar um tipo de "bôla" com a massa feita no liquidificador? bom, não é bem bôla, porque a massa é muito mais macia; no Brasil chamam de "torta" e encontram-se várias receitas na net.

Fiz assim:

Coloquei no liquidificador:
2 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de queijo da ilha ralado (ou queijo parmesão)
1 pitada de oregãos
1 colher de sobremesa de fermento
1/2 cebola
1/2 copo de azeite
1 pitada de sal
1/4 copo de leite

Bater tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogénea.

Numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada, coloquei metade da massa.
Em cima, coloquei o frango desfiado e um pouco de feijão verde que também tinha sobrado, algumas azeitonas em pedaços (sem caroço) e pedaços de mozzarella.
Por cima, novamente o resto da massa.

Polvilhar com queijo ralado (voltei a usar o queijo da ilha) e levar ao forno.
Quando estiver douradinho, está pronto.
Deu para desenformar. Pode fazer num pirex e servir aí mesmo. (Se a forma for grande, convém dobrar a quantidade da massa para não ficar muito baixo.

Ficou mesmo muito bom. Quero repetir esta receita experimentando outros recheios.





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2 Comments:

Anonymous Anónimo said...

Excelente ideia para aproveitamento. Aposto que é uma verdadeira goluseima. Beijinhos Bel

12:34 da manhã  
Anonymous Anónimo said...

Alguém resolveu atualizar o blog =)
Vou aproveitar muito as suas receitinhas!!!

Beijão
Fernanda

11:01 da tarde  

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