Mais uma optima receita feita pela Susana! Pode ser para o dia do Portugal X Inglaterra! Isso se conseguirmos engolir alguma coisa, claro está! Sempre é melhor que fish and chips!!
Podem deixar tudo preparado, colocar no forno quando o jogo começar e saborear no fim!
(tínhamos foto, mas não ficaram bem! Temos que arranjar outra! Por favor, Susana, ajuda-nos!!)
Tenha à mão (quantidades a gosto):
carne de vaca picada
carne de porco picada
1 chouriço e/ou bacon picado
alho picado
salsa
açafrão
pimenta
sal grosso
pimentão e louro (erva seca comprada)
miolo de pão embebido em leite
1 ovo
farinha e pão ralado
fiambre em fatias
queijo em fatias
margarina para untar
1 caldo de carne
1 cerveja
Para fazer, nada mais fácil:
Misturar muito bem todos os ingredientes, fazendo uma pasta;
Estender essa pasta em cima de um pano (ou papel vegetal) polvilhado com um pouco de farinha de trigo e pão ralado; deve dar um formato rectangular.
Colocar em cima da pasta estendida as fatias de fiambre intercaladas com as fatias de queijo (podem acrescentar ou substituir o recheio);
Enrolar dando a forma de rolo, apertando bem;
Colocar em tabuleiro untado com margarina; desmanchar por cima o caldo de carne e regar com a cerveja (pode também substituir por vinho tinto);
Levar ao forno médio, mais ou menos por 1 h... ou até estar douradinho. Durante esse tempo, vá regando com o molho.
Depois... é só saborear! Porque entretanto já estamos cheios de fome de tanto gritar por Portugal!
1 comentário:
Obrigado pelas sugestões. A ideia da sojo é mesmo boa! Realmente esta receita é muito propícia para fazer variações.
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