domingo, junho 29, 2008

salada colorida


Verão... calor... uma refeição fresca e simples...
nada melhor do que uma salada e quanto mais colorida, melhor.

Usei o que tinha em casa e desta vez abusei no vermelho:
muito tomate cortado, pimento vermelho em tirinhas e rabanete em rodelas finas.

para dar um toque original acrescentei alguns mirtilos (arando ou uva-do-monte)
e requeijão (de ovelha) cortado grosseiramente.

uhm... começou a ficar bonita... mas faltava ainda qualquer coisa mais para dar um crocante... juntei muesli!

pronto... agora o tempero: sal e pimenta moída na hora, azeite, vinagre balsâmico e por fim, orégãos.

deixei descansar um bocadinho (ajuda a activar os sabores) e... eis uma refeição!
ficou delicioso!

Now, especially for Sefa Firdaus (from Food is Love) an english version of my salad.

Nothing better to eat on summer days than a colorful salad.
For his salad red was the color selected. I used:

chopped tomato
sliced red pepper
sliced radish

To give an original touch, I added some blueberries and
goat cheese roughly cut,

and, to give it a crunch, I added some muesli

I finished seasoning with salt, ground pepper, olive oil, balsamic vinegar of Modena and oregano (a Mediterranean variety of wild marjoram).

That’s it! Just let it rest a little bit to intensify the flavors.

16 comentários:

ameixa seca disse...

Salada com muesli nunca provei... mas ficou com um aspecto fantástico :)

Carmencita disse...

Gostei da criatividade, e deve ter ficado uma delícia!!!Bjs

Saltapocinhas disse...

e não é que ficou linda??

pipoka disse...

Adorei esta saladinha super original.

bjs

Adriana disse...

Colorida e com jeitinho de ser deliciosa!!

Leila disse...

agora com esse calor as saladas sao sempre bem vindas, principalmente as coloridas.
beijinhos

Manuela disse...

Muito original esta salada :)

Marcia disse...

Que salada deliciosa, mesmo sem o calor por aqui, me apetece.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Criativo e ficou linda!

bjsssssss

Geórgia disse...

Nunca coloquei muesli na salada, mas gostei da idéia, vou testar. Bjs.

Paula disse...

gostei muito do colorido dessa salada, acho que vou experimentar porque para além de ser linda visualmente também deve ser bastante saborosa

Odete disse...

Obrigada pela visita e espero que facas o sorvete poque ficou mesmo bom. Adorei o nome do seu blog...bem sugestiva pois eh uma pergunta que todoas nos fazemos.
beijos

sefa firdaus disse...

hi Marien
thanks for visiting my kitchen

is it possible if you can give me this recipe in English? my husband love to eat salad... and I want to have variation of it, thanks in advance

btw, I'm glad that you like my country...
Lisbon is one of my next journey for holiday.

sefa firdaus disse...

thanks a lot Marien
as soon I make this salad and capture it, I'll let you know

thanks a lot one more time

*hugs*

sefa firdaus disse...

I've tried this salad Marien...
it was so tasty... thanks for the recipe

too bad, it finished quickly so I didn't take any photo.. but next time for sure

*hugs*

Sónia disse...

E como esta é muitas das vezes a pergunta que nos assola quando chegamos a casa " O que fazer para o jantar??!! ", hoje para mim esta pergunta já tem resposta!! Uma excelente ideia! Obrigada!