quarta-feira, novembro 05, 2008

à ultima hora... bacalhau!


Muitas vezes abrimos o frigorifico e ficamos a pensar no que fazer! Pois é, desta vez tinha bacalhau... e courgettes (abobrinha no Brasil). Decidi inventar... e ficou delicioso. Aqui vai a receita:

Desfiar o bacalhau já demolhado. Cortar as courgettes em tirinhas (tipo batata para fritar). Fazer um refogado com azeite e cebola e alho picados, deixando a cebola dourar.
Acrescentar as courgettes e deixar cozinhar alguns minutos, mexendo e sem deixar ficar muito mole.
Juntar o bacalhau, temperando a gosto com sal e pimenta.
Deixar murchar um pouco. Juntar ovos batidos e misturar para o ovo cozinhar.
Já no prato, temperar com salsa picada e paprika.
Experimentem... delicioso!

8 comentários:

fifi disse...

hummmmmmmmm
parece optimo...
versão light do bacalhau á brás

risonha disse...

é uma maravilha esta tua receita... eu gosto de bacalhau e adoro curgette, por isso um dia destes experimento.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Com certeza delicioso... já estou pensando até em usar sua idéia, usando outros peixes...hehehehe

besitos!

Carla Silva e Cunha disse...

muito interessante

Adriana disse...

hummmmm ...bacalhau....

onewaytoafrica disse...

que saudades que tenho vossas!!!!! beijos de maputo

Rita disse...

Mas que bela invenção! Vou experimentar ;)
Beijo

ameixa seca disse...

Adoro bacalhau... assim nunca provei! Deve ficar muito bom com a courgette :)