quarta-feira, novembro 05, 2008

à ultima hora... bacalhau!


Muitas vezes abrimos o frigorifico e ficamos a pensar no que fazer! Pois é, desta vez tinha bacalhau... e courgettes (abobrinha no Brasil). Decidi inventar... e ficou delicioso. Aqui vai a receita:

Desfiar o bacalhau já demolhado. Cortar as courgettes em tirinhas (tipo batata para fritar). Fazer um refogado com azeite e cebola e alho picados, deixando a cebola dourar.
Acrescentar as courgettes e deixar cozinhar alguns minutos, mexendo e sem deixar ficar muito mole.
Juntar o bacalhau, temperando a gosto com sal e pimenta.
Deixar murchar um pouco. Juntar ovos batidos e misturar para o ovo cozinhar.
Já no prato, temperar com salsa picada e paprika.
Experimentem... delicioso!

8 comentários:

Anónimo disse...

hummmmmmmmm
parece optimo...
versão light do bacalhau á brás

risonha disse...

é uma maravilha esta tua receita... eu gosto de bacalhau e adoro curgette, por isso um dia destes experimento.

*-...-* Ana Anita *-...-* disse...

Com certeza delicioso... já estou pensando até em usar sua idéia, usando outros peixes...hehehehe

besitos!

Unknown disse...

muito interessante

Adriana disse...

hummmmm ...bacalhau....

Anónimo disse...

que saudades que tenho vossas!!!!! beijos de maputo

Rita disse...

Mas que bela invenção! Vou experimentar ;)
Beijo

ameixa seca disse...

Adoro bacalhau... assim nunca provei! Deve ficar muito bom com a courgette :)