Ovos verdes
Um clássico da culinária que faz sempre uma refeição diferente.
A Dª Teresa (de Moledo) faz-los muito saborosos, ficam douradinhos... e com uma salada, já está!... Todos comem e pedem mais!
Pedimos logo a receita... as quantidades e os temperos ficam a gosto de cada um...
Vai precisar de:
Ovos cozidos
cebola bem picadinha
salsa bem picada
atum em azeite, bem escorrido (para 1 dúzia de ovos, 2 latas de atum)
pimenta q.b.
mostarda
pão ralado
óleo para fritar
e para fazer:
Corte os ovos ao meio e retire as gemas cuidadosamente, reservando as claras intactas;
Misture as gemas com a cebola, a salsa e o atum, desmanchando e envolvendo bem;
Tempere com pimenta e mostarda.
Encha as cavidades das claras com o preparado, deixando bem apertadinho;
Passe os ovos por ovo (ligeiramente batido) e pão ralado;
Frite em óleo quente, deixando ficar douradinhos.
E já esta! Bom apetite!
Etiquetas: vege
posted by oquefazerprojantar??? at 10:50 AM
11 Comments:
Uma delícia!
ESte site tem muita graça..e está cheio de boas sugestões!!beijos
que bom que gostas. Volta sempre! E se quiseres alguma coisa especial, é só pedir!
Já os fizemos na nossa "tasquinha"...são deliciosos,mas não sei porquê não tiveram muita saída.
Mas eu gosto particularmente.
Parabéns peo blog
Quantas boas idéias!!!
que bom que gostam das ideias! Vamos continuar!
Luman riche: não tiveram saída? Que pena, porque são mesmo bons! Mas insiste, às vezes è assim, à primeira não gostam e depois...
Adoro ovos verdes! De facto são criativos, pode sempre adicionar-se um complemento às gemas, como atum, que deve ficar bem bom :)
uma maravilha...recordaçoes de infancia
São uma delícia e alimentam imenso, por acaso já não os faço há séculos!
Bjs
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A D.Teresa de Moledo é a minha mãe e conheço muito bem os ovos verdes que ela faz, simplesmente são deliciosos.O prato está lindo.
visite o meu blog http://dorocascosta.blogspot.pt/. obrigado
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