sábado, fevereiro 23, 2008

Cheese cake com maracujá


Uma sobremesa deliciosa também feita pela Paula para o jantar de aniversário do maridão, aqui na Cidade Maravilhosa - Rio de Janeiro.
Irresistível!!!

Primeiro a massa:

200 grs de bolacha tipo "Maria" (ou biscoito Maizena) trituradas com 100 grs de manteiga. Forre com essa massa o fundo e laterais de uma forma de fundo amovível. Reserve no frigorífico.

Siga fazendo o recheio:

500 grs de queijo creme (tipo Polenghi ou Philadelfia) misturado com 1 colher (café) de baunilha, 150 grs de açúcar, 4 ovos e 200 grs de iogurte natural. Pode bater tudo no liquidificador para virar um creme.

Despeje sobre a massa reservada e leve ao forno pré aquecido até cozer.

Entretando faça a calda de maracujá:

Colocar numa panela a polpa de 3 maracujás (ou 4 se forem pequenos) com um pouco de açúcar (a gosto). Deixar apurar em fogo baixo. Deve ficar uma calda.

Deixe a tarte arrefecer um pouco e cubra com a calda.

Reserve no frigorífico até à hora de servir.

Irresistível!!

16 comentários:

Gatinha na cozinha disse...

que delicia.... maracuja vai bem com tudo.. pelo menos eu adoro :) bjkas e boa semana.. dani

Laurinha disse...

Adoro maracujá... ADORO!!
Ficou uma tentação!
Beijinhos,

Marizé disse...

Isso parece-me uma delicia!

Por aqui os maracujás são tão pequeninos que para fazer uma calda são precisos aí uns 10.

Beijocas

Luciana Macêdo disse...

Os maracujás do sítio estão quase no ponto para serem colhidos. Vou experimentar.
Bjs!

Fabrícia disse...

Pena que por aqui raramente encontramos...vou ficar na vontade.
Bjs.

semente de sésamo disse...

Deve ser delicioso!

Paula disse...

Pena não tar aí para provar e cantar os parabéns. Mas havemos de festejar cá, em terras lusas, com outro cheese cake com maracujá!
Parabéns!!!

m@ria...m@rie...m@ry disse...

adorei esta receita de cheese cake! por ser cheese cake e por ter maracuja ;)

apetitoso hum....

Receitas da Filipa disse...

Este cheese cake deve ser uma autêntica maravilha...

Beijinhos

Alcina disse...

Adoro maracujá e esse cheesecake está com um ar divino, vai já para os meus favoritos

cozinha da drica disse...

Sabe que adoro receitas com massa de bolachas , pois sempre que tento fazer alguma torta doce com outra massa ela fica dura e a massa de bolachas não tem como não dar certo né? A torta está lindona!! Bjks

Marcia disse...

Irresistível é a palavra certa. bj

Manuela disse...

Comia bem uma fatia :)

ZAZÁ LEE disse...

Muito grata pela visita no Espelho Sem Aço.
Gostei da forma poética como se manifesta.
Embora eu não seja uma "amante " da cozinha, gosto de passear pelos blogs da área...
Mas entretanto, gosto de comer bem.
Valeu!

Servidores disse...

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Marcio Nel Cimatti disse...

Deve ter ficado ótimo!!!

Gostei do blog, vou passar sempre aqui!

Abs!!